Je craque… Je surf sur la tendance. A mon tour de faire un » Banana Bread » . Depuis que je regarde ce cake ! Je me lance pour le cake à la banane de Christophe Michalak. Mais avec quelques changements, sur les conseils de Valérie dans son blog » C’est ma fournée « .
Ça fait longtemps que j’ai du sucre muscovado qui dort dans mes placards. Quelques bananes qui traînent dans la cuisine et c’est parti !
Pour cet exercice je me suis plongée dans le livre de Christophe MICHALAK. J’ai longuement lu les différentes pâtes, biscuits, crémeux …. Et j’ai trouvé une association sympa pour un Fantastik citron. Tout d’abord une pâte sablée sur laquelle j’ai fait un biscuit citron que j’ai imbibé avec un punch citron. Ensuite j’ai étalé une fine couche de confiture de Cédrats et enfin j’ai poché mon crémeux citron. Un vrai régal citronné !
C’est une tarte de Ricardo, un chef Québécois, comme l’indique son nom ! J’ai vu cette tarte sur le blog » la popotte de Manue « . Ayant découvert depuis peu les noix du Brésil je me suis dit que c’était la recette idéale pour les cuisiner. C’est une tarte que je trouve très sucrée, et assez gourmande.
Pour changer un peu de la traditionnelle tarte aux pommes, dessert que j’affectionne tout particulièrement, j’ai essayé de trouver une autre présentation.
En regardant l’émission » Le Meilleur pâtissier sur M6 » j’ai vu ces belles roses.
Et voilà ma tarte aux pommes revisitée. Recette très très simple je l’avoue.
Une belle butternut de 7 kg arrivée directement du potager. Un gratin, un velouté et puis ? Et pourquoi pas un gâteau sucré !
Après avoir regardé sur internet j’ai trouvé une recette de cake sur le blog de Christelle » Il était une fois la pâtisserie « .
Un vrai régal à la dégustation et une belle découverte encore une fois !
J’ai découvert cette tarte folle dans le blog de Valérie » C’est ma fournée « . C’est une tarte de Thierry Mulhaupt.
Et oui encore du praliné !… Je sais, mais j’adore ça.
J’ai trouvé cette recette sur le blog de Anne » Papilles et Pupilles « .
J’étais à la recherche d’un gâteau aux pommes mais je n’avais plus d’œufs.
Et bien c’est super bon un gâteau sans œufs !
Une belle surprise gustative.
C’est un gâteau que me faisait ma maman, pour nous faire plaisir…
C’est un gâteau vite fait, que j’apprécie à chaque fois.
Une couronne de choux qui ressemble étrangement à un certain dessert très connu de Monsieur Philippe Conticini. Une envie de choux et de crème pâtissière vanillée.
Et voilà mon dessert du dimanche est tout trouvé.
Une belle alliance du chocolat avec la fève tonka. Une recette très vite faite qui plaira aux addicts de l’intensément chocolat.
La Crème et Les Gâteaux 