La Galette des Rois 2019

Je succombe moi aussi. Je partage la recette de ma galette 2019. J’ai trouvé la recette d’origine un peu trop douce à mon goût. J’ai rajouté un peu de goût avec de l’Amaretto et de l’amande amère. Elle est bien meilleur. Cette fois j’en ai fait 3 petites, mais voici la recette pour une grande galette à partager en famille ou entre amis ou collègues.

la galette des rois 2019 (3) Lire la suite

Publicités

Galette des Rois à la Frangipane

Tellement difficile de faire un choix entre la galette à la Frangipane et le Royaume. J’aime les deux, donc je me lance dans la réalisation des 2. Et oui je suis très gourmande….

Cette année j’ai pris une recette dans le fabuleux blog d’Anne Sophie « Fashioncooking » : « la galette parfaite ». La Crème Frangipane est juste sublime, goûteuse, avec un bon goût d’encore une part.

 

 

Lire la suite

Couronne de choux crème vanillée

Une couronne de choux qui ressemble étrangement à un certain dessert très connu de Monsieur Philippe Conticini. Une envie de choux et de crème pâtissière vanillée.
Et voilà mon dessert du dimanche est tout trouvé.

_mg_0743-cr2

Lire la suite

Oranais

Pour utiliser mon reste de crème pâtissière. Une viennoiserie que je ne connaissais pas jusqu’à ce que je la trouve sur internet.
Pâtisserie qui peut s’appeler aussi « croissant aux abricots » en Bretagne ou « abricotine » dans le sud de la France.

_MG_0137.CR2

Lire la suite