La Galette des Rois 2019

Je succombe moi aussi. Je partage la recette de ma galette 2019. J’ai trouvé la recette d’origine un peu trop douce à mon goût. J’ai rajouté un peu de goût avec de l’Amaretto et de l’amande amère. Elle est bien meilleur. Cette fois j’en ai fait 3 petites, mais voici la recette pour une grande galette à partager en famille ou entre amis ou collègues.

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Tarte fine aux Pêches, Romarin et Citron Vert

Une recette vite faite et idéale en plein été. Recette issue du merveilleux blog de Valérie C’est ma Fournée. C’est une tarte de Yotam Ottolenghi.

Tarte fine aux pêches, romarin et citron vert

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Oranais

Pour utiliser mon reste de crème pâtissière. Une viennoiserie que je ne connaissais pas jusqu’à ce que je la trouve sur internet.
Pâtisserie qui peut s’appeler aussi « croissant aux abricots » en Bretagne ou « abricotine » dans le sud de la France.

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