Quiche lorraine

Plat vite fait quand on n’a pas le temps de cuisiner.

_MG_0361

1 pâte feuilletée
200 gr de lardons ou de poitrine de porc
70 gr d’emmental râpé
2 œufs+ 1 jaune d’œuf
300 gr de crème fleurette ( 30 cl) 
sel, poivre, muscade

Préchauffer le four à 180°C en chaleur conventionnelle.
Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Abaisser la pâte dans le moule. La piquer à l’aide d’une fourchette. Étaler l’emmental et les lardons uniformément sur la pâte.

_MG_0347

 

Dans un saladier mélanger les œufs et la crème. Saler, poivrer et râper la noix de muscade.
Verser le tout sur la pâte.
Enfourner pour 50 minutes environ.
A déguster tiède avec une salade ou bien froid.

_MG_0391

Signature

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s