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Archives de Tag: Camille Lesecq

Mirliton citron de Christophe FELDER et Camille LESECQ

Publié le 30 juin 2017 par La Crème et Les Gâteaux

Une recette Normande venue directement du livre des Chefs FELDER et LESECQ. Une vraie mine d’inspirations. Ce gâteau ressemble en texture à celle d’un flan avec un goût acidulé, grâce au citron.

Mirliton Citron de Christophe FELDER

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Posté dans Déssert / Tagué Camille Lesecq, Christophe FELDER, citron jaune, flan, zestes de citron / 2 Commentaires

CHOUX à la crème mousseline vanillée

Publié le 25 juillet 2016 par La Crème et Les Gâteaux

Recette des choux du « croquembouche » de Christophe FELDER et Camille Lesecq du sublime livre « GÂTEAUX »
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Posté dans 4 heures, Déssert / Tagué Camille Lesecq, choux, Christophe FELDER, crème mousseline, crème pâtissière, croquembouche, pâte à choux, vanille / 2 Commentaires

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