Une belle alliance du chocolat avec la fève tonka. Une recette très vite faite qui plaira aux addicts de l’intensément chocolat.
Pour 25 à 30 mini gâteaux :
( bouchées de 4 cm de diamètre sur 1 cm d’épaisseur )
250 gr chocolat noir
125 gr beurre doux
75 gr farine T55
125 gr sucre semoule
4 œufs à température ambiante
1/2 fève tonka
Préchauffer le four à 160°C en chaleur traditionnelle.
Dans une casserole faire fondre le beurre, le chocolat et le sucre à feux doux. Quand le tout est bien fondu le verser dans un récipient. Ajouter la farine tamisée et remuer avec une Maryse. Ajouter les œufs 1 à 1 en homogénéisant bien la pâte. Râper la 1/2 fève et bien remuer.
Verser dans une poche puis remplir les moules l’un après l’autre. Mettre au four pour 12 minutes de cuisson ( pour moi ). Pour surveiller la cuisson planter la pointe d’un couteau. La lame doit sortir avec une grande trace de pâte crue. Les gâteaux doivent être à peine cuits et coulants à l’intérieur. Il est important d’adapter le temps de cuisson selon la taille des moules et l’épaisseur des gâteaux.
Sortir du four, laisser les gâteaux refroidir. Les conserver dans une boîte hermétique. Ils se conservent très bien plusieurs jours.
La Crème et Les Gâteaux 
Ça a l’airien délicieux et rapide à faire en plus 😉
Oui c’est très très rapide et intensément chocolaté.
La fève tonka mérite d’être mise en avant … belle recette ! Merci
Merci beaucoup Monsieur R.
A reblogué ceci sur Carnet de Recettes du Web.
Tout d’abord ces bouchées sont superbes et j’imagine la saveur de la fève … Mon dieu !! Un délice !
Merci Virginie. Un vrai délice oui !
Des petites bouchées à déguster sans modération
Bonne soirée
Oui sans modération du tout !
fève tonka/chocolat… ou le mélange parfait! 🙂
Je découvre cette fève dont le goût me plaît bien.
Ça m’a l’air bien bon !
C’est petites bouchées sont idéales avec le café.
Délice! 65Luna
Elles ont l’air si moelleuses !! Je suis une fan absolue du chocolat, encore plus en ce moment (ça doit être l’arrivée de l’automne ^^) et tes bouchées me donnent vraiment très faim !
Merci à toi Elodie.
voilà de quoi satisfaire une grosse envie de chocolat! superbe
bises
Tellement chocolaté que c’est parfait pour une envie de chocolat ! Tu as bien raison.