COOKIES aux 3 chocolats, amandes et noisettes

Je viens de découvrir LES meilleurs cookies du MONDE ! Et encore une fois Christophe FELDER m’a aidé. Ils sont croquants et moelleux à la fois, avec une subtile touche de sel.
J’ai remplacé une partie des noisettes par des amandes et j’ai ajouté du chocolat au lait et du chocolat blanc.
Ils ont eu un succès fou !!! J’ai déjà réalisé ma deuxième fournée …qui ne sera surement pas la dernière !

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Mon 1er LAYER CAKE: chocolat/framboise

Lors de la dégustation du Spider Cake de Mélanie dans l’émission Meilleur Pâtissier sur M6, Cyril est tombé sous le charme des saveurs de ce gâteau. Je me suis alors lancée dans la réalisation de ce gâteau en le revisitant un peu.
Je suis fière de vous montrer mon tout premier Layer Cake, cake à étages.

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Pumpkin  Pie,  tarte à la citrouille et aux épices. 

J’ai découvert cette tarte en cherchant une recette à faire avec la courge.
C’est un dessert que réalisent les américains pour la période de Thanksgiving, pendant la période d’hiver.
J’ai trouvé cette recette sur le site de  » Hervé Cuisine « .

Un doux mélange de courge et d’épices.
Une curieuse découverte.

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