Recette du blog «  La cuisine de Bernard »

Pour 2 petits clafoutis ( 2 moules de 12 cm sur 3 cm de hauteur )
300 gr cerises
1 gros œuf
175 gr crème liquide entière
25 gr poudre d’amandes
45 gr Maizena
65 gr sucre glace
15 gr beurre doux

Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser refroidir à température ambiante.
Dans un récipient ajouter la poudre d’amandes, le sucre glace et la Maizena.
Ajouter l’œuf et remuer avec un fouet.
Puis ajouter la crème liquide et fouetter.
Puis ajouter le beurre fondu.
Beurrer les 2 moules et y verser la pâte.
Placer les cerises.
Mettre au four pour 20 minutes de cuisson environ.
Se déguste tiède ou une fois refroidi.