Gâteau à la fleur d’oranger et aux éclats de caramel au beurre salé

Un jour un cadeau gourmand, un jour un gâteau gourmand.

Aujourd’hui je suis à la recherche d’un gâteau avec lequel je puisse mettre en valeur mon cadeau gourmand. Merci Odile !

J’ai donc choisi un gâteau assez simple avec une touche de fleur d’oranger. Mais en fait une découverte de fou. Ce gâteau est tout juste excellent. Je dirais à la première dégustation une texture de beignet mais sans le gras. Il est moelleux, mais pas comme un gâteau moelleux. Bon OK il faut le goûter pour se rendre compte. C’est un délice. A refaire très très vite. Les éclats de caramel ont fondu, ce qui rend ce gâteau irrésistible. Par contre je l’ai trouvé bien meilleur le jour même, moins sec.

Gâteau à la fleur d'oranger et au caramel au beurre salé

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