Cette délicieuse crème au chocolat peut accompagnée un café gourmand. Elle se mariera à merveille avec un café et quelques mignardises.

Pour 4 à 6 petits pots
100 gr de lait entier
30 gr de beurre
50 gr de beurre
100 gr de chocolat noir à au moins 60%
1 cas de cacao amer

Dans une casserole faire bouillir le lait, le sucre et le beurre. Dans un saladier couper le chocolat en carrés.
Une fois que le lait est chaud, le verser sur le chocolat et couvrir. Vérifier de temps en temps que le chocolat fonde. Cela peut prendre quelques minutes. Remuer vivement. Ajouter la cuillerée à soupe de cacao amer, que vous pouvez tamiser au chinois ( pour éviter les grumeaux).
Placer dans des petits pots et réserver au réfrigérateur.
Laisser la crème prendre quelques heures.